Картофельно-тыквенная запеканка с индейкой

Как легко приготовить обед?
На все ведь вечно времени нет!
Но каждая мама знает секрет:
"На этот вопрос - "Запеканка" ответ!"

Категория: обед, вторые блюда, запеканка

Для того, чтобы приготовить запеканку картофельно-тыквенную запеканку с индейкой потребуется:
(1 порция)
100 г филе индейки
1/2 небольшой луковицы
1 средняя картофелина
Кусочек тыквы (примерно 50 г)
1 перепелиное яйцо
1 столовая ложка сметаны
Растительное масло для смазывания

Филе индейки с очищенным луком пропустить через мясорубку или измельчить в чоппере.

Немного посолить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Картофель и тыкву очистить от кожуры, удалить семена тыквы. Овощи натереть на крупной терке. Добавить в овощную смесь яйцо и сметану, немного посолить и перемешать. Выложить овощи сверху фарша.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180-190 градусов под фольгой в течение 30 минут и при температуре 170 градусов минут 20 без фольги.
Картофельно-тыквенная запеканка с индейкой готова.