Детское новогоднее печенье

Праздник Новый год - семейный праздник, где каждый окружен вниманием своих близких. А нашего внимания малышам никогда не будет много 😊

Веселые бисквитные человечки - новогоднее печенье для самых маленьких. В основе рецепта грушевое пюре, которое придает сладость выпечке. 

Мороженое из хурмы

Пусть за окном бушуют морозы, домашнее мороженое всегда будет желаемым лакомством. И подобный десерт может стать необычным подарком 😋

 Мороженое легко и просто можно приготовить из подручных фруктов. Как-то ночью я не могла уснуть от того, что в голове крутился рецепт для пробы.  Очень захотелось мороженого из… хурмы и… ряженки. Мороженое получается с бархатной кремовой текстурой, а вкус с легким карамельным оттенком.

Единственный нюанс, мороженое не для сидящих на диете, т.к. хурма все-таки калорийный продукт :-)

Безе Снежинки

Воздушные и тающие на губах снежинки могут украсить праздничную выпечку или десерты, а также стать вкусным подарком - сладким знаком внимания для уютного утра 1 января с кружечкой ароматного кофе.

Творожные снеговики

 Тук-тук!
- Кто там? Пингвины без фраков?
- Нет!
- Цыплята в зимних шубах?
- Нет! Мы - снеговички, к вам в гости пришли ⛄
Вот такими забавными творожными снеговиками можно повеселить своих детей или гостей 😊

Рисовый мусс с клубникой

Нежный розовый мусс из клубники и риса украсит детский стол и добавит идею родителям, как разнообразить меню ребенка.

Лимонное печенье

Хрустящее печенье по рецепту #jaimieoliver с цедрой цитрусовых, аромат которых всецело открывается при выпечке, переплетается с запахом корицы и окутывает всю квартиру чем-то легким и уютным. Догадались чем? Праздничным настроением 😊

Этим настроением можно похрустеть, закутавшись в теплый плед и разглядывая снежинки за окном (особенно повезло тем, у кого шикарный вид на заснеженный лес, эх…).

А еще это настроение можно поймать в коробочку или стеклянную баночку, перевязать лентой и подарить друзьям, коллегам и/или хорошим соседям 😊

Праздничное настроение

Бывает, захочется постряпать простого и быстрого печенья к вечернему чаю, замесишь тесто и… окунешься в предпраздничное волшебство: и вот уже фигурные вырубки колдуют над тестом, уже не сахарная пудра сыпется вокруг, а белоснежный снег, и вот уже слышится тиканье последних дней уходящего года. Самое время остановиться в предновогодней суете и вспомнить лучшее, что случилось в этом году.
Поэтому рецепт будет позже. Пока сижу и пью чай с хрустящими печенюшками 😉

Щи с курицей и свежей капустой

В торговых центрах толпы кружат над прилавками, приглядывая, что бы купить в качестве подарков. Атмосфера накаляется, с прилавок все сметают. Так часто бывает, когда это занятие откладывается на последний момент. Зато я в этом году облегчила жизнь своим родным и друзьям - благодаря увлеченностью фудфото составила виш-лист, по которому можно набирать мне подарки хоть до следующего Нового года 😊

Поэтому сумасшествие кругом сумасшествием, а у нас обед по расписанию😉

Детский люля-кебаб

В новогодние праздники многие любят жарить шашлык. Кто же откажется от румяного и аппетитного шашлыка? Специально для деток, которым не рекомендуется есть жареное, я придумала рецепт вкусного детского люля-кебаба без вреда здоровью 😊

Овсяное печенье Елочка

Все уже нарядили главную гостью праздника? Если еще не успели, нарядной елочки вам для настроения! Ведь праздничное настроение создается с домашнего уюта и внимания к близким 😊

Мясной хлеб

Остался фарш и лень лепить котлеты? Попробуйте приготовить мясной хлеб. Он универсален при подаче: вкусно и с супом, и с любым гарниром, и с овощным салатом.

Кабачковые рулетики

Продолжаем планировать меню для праздничного стола и не забывать о полезных овощах, из которых можно приготовить интересные блюда. Вот вам идея нежных рулетиков из кабачка. Начинку можно использовать любую по своему вкусу.

Картофельные медальоны "Елочка"

В преддверии наступающего праздника хочется дать волю фантазии и добавить праздничного настроения к обычным блюдам.

Спросите, ну что можно приготовить из скучной картошки с брокколи?

Зеленую елочку на слегка хрустящем картофельном чипсе 😊

А у вас какие возникли идеи? Делитесь 😉

Гречнево-творожная запеканка

Простая и сытная запеканка из гречневой крупы с творогом решит вопрос, что приготовить на ужин, чтобы было питательно, вкусно и полезно.

Картофельные шарики с брокколи

Быстрая закуска для праздничного стола - картофельные шарики с брокколи. А если за столом будут маленькие дети, будьте готовы получить гору надкусанных шариков! Лично для моей дочери целая забава - попробовать на зубок каждый шарик 😊

Клюквенный смузи

Как приготовить новогодний напиток? Взять самую "зимнюю" ягоду и традиционный новогодний фрукт! Вот и готов бодрящий смузи с клюквой и апельсином 😊

Салат с хурмой

Хотите быстрый салат с кучей витаминов? В зимний период сладкая хурма - частый гость в доме. Хурма богата витамином С, укрепляет иммунитет, а также способствует упругости нашей кожи. А в компании с морковью и яблоком мы получаем полезный и вкусный салат.

 

Суп с клецками

Кто не знает домашний суп с пышными клецками? У меня в детстве, помню, была забава вылавливать эти забавные мучные "лодочки" из супа 😊

А у вас было свое, детское, название для клецок?

Печеночное суфле с тыквой и брокколи

Шоколадный бисквит с прослойкой из курда из манго и киви, под шапкой зеленого горошка. Стоп! Какой торт с горошком?! Вы не поверили, что это торт? И правильно!

Перед вами печеночное суфле с тыквой и брокколи. Кроме того, что это вкусно и полезно, блюдо может украсить праздничный стол как взрослых, так и маленьких детей. Да-да, я, как мама маленькой дочери, при создании рецептов постоянно думаю о малышах 😊

Омлет с творогом "Ромашковая поляна"

Кто-то наряжает уже елку, придумывает новогоднее меню, вспоминает рождественские мелодии, а у нас за окном капель, щебечут птички и пахнет весной. Поэтому я не с елкой, а с ромашковой поляной! 😊

Рисовые блинчики с клубничным пюре

А вы пробовали рисовые блинчики? Белоснежные и пышные, да еще и с клубничным пюре - это необычно, вкусно и полезно!

Суп с рыбными фрикадельками

Простой рецепт рыбного супа можно разнообразить, приготовив фрикадельки.
Получится аппетитный, вкусный и питательный рыбный суп с фрикадельками.

Десерт с тыквой

В мире десертов королем, безусловно, является шоколад. Даже в детском меню: Шоколад в выпечке - шоколад с молоком - фрукты в шоколаде. В последнее время наблюдаю тенденцию завоевания некоторыми овощами своего места в меню десертов.
Приготовим в поддержку тыкве вкусный и полезный Десерт с тыквой! Который можно даже малышам 😊

Оладьи из кабачков в духовке

Существует множество рецептов из кабачков, ведь блюда из кабачков вкусные, полезные и низкокалорийные, а готовить из них легко и быстро. Этот простой овощ приобрел заслуженно популярность и помогает нам создавать вкусные рецепты. Уверена, все любят кабачковые оладушки :-)

Тушеная капуста с кабачком

Тушеная капуста - традиционное блюдо во многих семьях. Мне нравится добавлять в рецепт кабачок. Несмотря на высокую питательность блюда, оно - низкокалорийное. Подавать тушеную капусту с кабачком можно как самостоятельное блюдо, так и в роли гарнира.

Данное блюдо подойдет для детей от полутора лет.

Свекольный салат с черносливом

Пусть мороз за окнами крепчает, будем заряжаться витаминами!

Вкусный и полезный салат из свеклы и чернослива, которые придают салату сладость, а изюминкой станет кислинка входящего в состав яблочка.

Мясной хлеб из куриного фарша

В последнее время мясной хлеб в нашей семье пользуется популярностью. Конечно, хлебом он называется условно, ведь он напоминает его своей формой - румяная буханка. Мясной хлеб едят в холодном виде. На вкус же он очень сочный, нежный и мягкий, что актуально для маленьких детей, у которых еще растут зубки.

 

Суп-пюре из брокколи и кабачка

Зимним днем супы-пюре кажутся особенно вкусными. Густые, с нежной кремовой консистенцией, они в каждой ложке несут тепло домашнего очага. Готовить их не так сложно, как многие думают. Отведайте тарелочку супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт которого будет особенно полезен, если в доме маленькие детки.

Итальянский хлеб Чиабатта

Рано или поздно каждая женщина решается на это - самой испечь хлеб. Хлебопечение - хитрая наука, где от того, насколько соблюдаешь технологию подготовки и процесса выпекания  зависит насколько вкусным получится результат. Но и этого мало. Считается, что только в хорошем настроении следует браться за замес теста. Именно поэтому домашний хлеб всегда получается вкуснее магазинного, ведь он наполнен любовью и заботой о родных, которые "заряжают" тесто светлой энергией через руки матери или бабушки. И в каждой семье есть свои хлебные предпочтения: плотный или мягкий мякиш, круглый или батон, белый или ржаной…

Мне очень нравится итальянский белый хлеб - чиабатта - мягкий, с крупной пористостью, с пряными травами, с хрустящей корочкой, присыпанной сыром.

Свекольные котлеты с курицей

Раньше мне казалось, что я знаю много рецептов. Оказалось, что с переходом ребенка к общему столу я открыла для себя новые вкусовые сочетания, многие из которых мысленно откладываю "в избранное" 😊 Вот, например, румяные свекольные котлетки с курицей, которые будут хороши с любым гарниром.

Морковный торт

Никогда бы не подумала, что Морковный торт может быть таким вкусным! Почему я удивляюсь? Потому что раньше я скептически смотрела на рецепты десертов или выпечки с овощными ингредиентами. И если кто-то еще сомневается, пробовать ли такую серьезную выпечку, как торт, с морковью, пробовать обязательно! Чего только стоит благоухающий аромат во время выпечки: пряная морковь с корицей и цитрусовыми нотками. Если кто-то уже составляет меню для Новогоднего застолья, возьмите этот рецепт на заметку;-) Мягкие, рассыпчатые, бисквитные коржи, пропитанные сметанным кремом - он просто тает во рту, а снаружи коржи обволакивает сливочный крем  - в итоге умеренная сладость без излишней приторности. Завершающий штрих - сахарная хурма с освежающей цедрой.

Печеное яблоко с овсянкой и сухофруктами

Любовь к яблочкам у малышей начинается с первой ложки яблочного пюре. А печеные яблочки для многих остаются излюбленным лакомством из детства. Кроме того, яблоко при запекании сохраняет многие свойства свежего фрукта, а также легче усваивается.

Брускетта с творогом и вареньем

В детстве, помню, бегаешь-бегаешь, забежишь на кухню и ищешь глазами, чем бы перекусить. И даже если в поле зрения попался лишь кусочек хлеба, он словно спасательный круг, за который ты хватаешься, чтобы пуститься дальше в плавание приключений. Достаточно его смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и бутерброд готов! А еще я любила такой бутерброд: кусочек хлеба, смазанный маслом и политый вареньем. Самое интересное было съесть так, чтобы самое вкусное - варенье - не сбежало, а для этого нужно было ловить его языком то с одного края хлеба, то с другого.  И в этот миг хлеб казался самым свежим, а уж сам бутерброд - самым вкусным! Правда? Кто помнит? 😊

Кстати, наш скромный бутерброд имеет аналоги и в других странах: французские тосты, итальянские брускетты, испанская торриха, которые отличаются тем, что ломтик хлеба изначально обжаривают или запекают с добавлением сливочного или оливкового масла, а затем сверху выкладывают начинку. В зависимости от начинки (а также от фантазии того, кому попался ломтик хлеба 😊 ), закуска может быть легкой или сытной, сладкой или соленой. А т.к. мы вспомнили излюбленные бутерброды из нашего детства, давайте приготовим один из вариантов, который будет вкусен и полезен и нашим деткам: брускетту с творогом и домашним вареньем.

Бананово-мандариновый смузи

Вот летом раздолье детям на даче - проснулся и пошел проверять, какие ягодки созрели. А уж как интересно попробовать ягодку прямо с кустика! Дочь, помню, долго удивлялась, почему на кусте смородины не осталось ни одной ягодки - оказывается уже съели всю:) 

А зимой радуемся тому, что успели наморозить и что на прилавках в магазине. Легкий и быстрый способ получить заряд энергии и дозу витаминов - приготовить бодрящий и густой смузи.

 

Омлет "Рыжий" с морковью

Морковь обладает множеством полезных свойств и качеств, которыми надо пользоваться:  омлет с ней получается нежный и тающий во рту, словно крем-брюле! А из-за характерной окраски я назвала его Омлет "Рыжий" 😊

Торт "Шоколадное сердце"

Бывают кондитеры-профессионалы с корочкой, которые штампуют сладости по ГОСТам. Бывают кондитеры-любители с душой, которые создают шедевры, которые восхищают и вдохновляют.
А есть просто женщины, которые, когда есть повод, магическим образом превращаются на один вечер в кондитеров "И я смогу!" ради своих близких.
Я - одна из них 😉
И вот мое воплощение "Шоколадного сердца" от школы Le Cordon Bleu (не больше-не меньше😊), приуроченное 9 годовщине нашей свадьбы. И пусть весь мир отмечает День влюбленных 14 февраля, для нашей семьи особенным днем является 14 ноября 💗

 

Суп с гречневыми клецками

Ложечка за ложечкой, вот и съели супчик понемножечку!
А супчик у нас сегодня с пышными гречневыми клецками.