Сырники с изюмом в духовке

 Румяные сырники с изюмом, приготовленные в духовке, - лакомство для всей семьи. Помню, я очень долго задавалась вопросом, почему блюдо из творога называется  "сырники", а не "творожники". Оказывается, ответ очень прост: в старину и сыр, и творог называли одним словом "сир", а слово "творог" появилось на Руси лишь в 18 веке.

Теперь буду знать, что ответить, когда подрастет моя маленькая Почемучка 😊

Куриный суп-пюре с картофелем и шпинатом

Куриный суп-пюре с картофелем и шпинатом со сливками - питательный и полезный суп, ведь шпинат содержит много важных для организма веществ, в том числе для роста и укрепления костей, что полезно учитывать при составлении детского меню. Шпинат сохраняет полезные свойства даже после заморозки, поэтому использовать его в кулинарии можно круглый год. Приготовить такой суп достаточно легко, а в компании с сухариками ваши близкие попросят добавку.

 

Кабачковые маффины с сыром

Нежные кабачковые маффины с сыром - отличный вариант овощной закуски как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Банановый пирог от Джейми Оливера

Полезный рецепт от Джейми Оливера на случай, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю к приходу гостей или просто захотелось украсить теплый летний день романтическим чаепитием 😊

Испеките заранее основу из песочного теста, а начинка из банановой карамели готовится за 5 минут! Останется украсить взбитыми сливками и наслаждаться десертом 😋 

Шарики из брокколи с гречневой мукой

Овощные блюда прекрасно подходят для гарнира и для организации легкого перекуса, что особенно актуально с открытием дачного сезона.

Шарики из брокколи с гречневой мукой не требуют особых временных затрат. Легкий и питательный перекус из полезных овощей.

 

Клубнично-банановое пюре

Простейшее лакомство - фруктовое пюре из клубники с бананом.

Рисовый пудинг с черносливом

Рисовый пудинг с черносливом - для питательного завтрака, сладкого полдника или легкого ужина. Пудинг получается с нежной структурой и благодаря сладости сухофруктов мало кто догадается, что в его основе обычный рис.

 

Клубнично-финиковый десерт

Многие помнят и любят с детства простой десерт, который наши родители готовили из сметаны с ягодой.

Как насчет того, чтобы освежить рецепт вкусным сочетанием ароматной клубники и карамельных фиников?😉

Такой десерт понравится деткам, когда летом надоест срывать свежую ягодку с куста и захочется разнообразия.

 

Морковно-овсяные маффины

Маффины из моркови и овсяных хлопьев - рецепт с простыми ингредиентами, которые всегда под рукой.

Такие маффины остаются не только свежими на следующий день, но и становятся даже вкуснее. Нам с дочерью очень нравятся со сметаной вприкуску 😋 

Рулет с курицей и виноградом в лаваше

Простейший рецепт вкусного рулета, который можно быстро приготовить для перекуса в семейном кругу или в качестве легкого ужина. Также этот рецепт оценят гости за праздничном столом.  Куриное филе, нежный творожный сыр, сочные листья салата и  освежающий кисло-сладкий вкус винограда - просто, вкусно и полезно 😊 

Суп Минестроне

Овощной суп Минестроне родом из Италии и его название переводится как "большой суп". Одно название и сотни вариантов приготовления, т.к. нет строгого рецепта, ведь большая тарелка густого и наваристого супа из овощей с добавлением макарон или фасоли была традиционной пищей бедняков, которые добавляли в суп доступные ингредиенты и овощи, которые росли в огороде и которые отличались в зависимости от сезона. 

Поэтому любая хозяйка может адаптировать рецепт под вкусы своей семьи. Очень удобный рецепт-идея 😊

Я приготовила с цветной капустой, кабачком и соусом песто из петрушки, который обогащает вкус супа.

Молочный коктейль с апельсином

Легкий рецепт домашнего и полезного напитка всегда должен быть под рукой. Молочный коктейль с сочным апельсином подарит заряд свежести и придется по душе, как деткам, так и взрослым. 

Капустные котлеты в духовке

Нежные капустные котлеты, приготовленные в духовке, придутся по зубам маленьким деткам, а родителям навеют воспоминания о детском садике.

Вы помните обеды в детском саду? Я помню, как садились в ряд на скамеечку, одной рукой ели горячее, а второй "огораживали" свою территорию с компотом и булочкой 😊 

Запеченное куриное филе с рисом в томатном соусе

Сочное куриное филе, запеченное с рисом в томатном соусе, представляет собой горячее блюдо, приготовленное одновременно с гарниром. Отличный вариант для обеда или ужина. Близкие непременно оценят ароматную курочку с рисом, пропитанным соком из запеченных томатов. Моя дочь уплетала за обе щечки 😋

 

Суп-пюре с тыквой и зеленым горошком

Тарелочка овощного супа из тыквы с зеленым горошком да с хрустящими гренками придется по душе всем членам семьи. Легкий, со сладковатым вкусом, а, главное, полезный - здоровый обед, который можно приготовить за полчаса. 

Йоркширские пудинги

Йоркширские пудинги по рецепту Джейми Оливера - универсальные булочки из клярного теста, которые идеальны с супами или с густой подливкой, их можно подать с салатом из свежих овощей или взять с собой для перекуса, смазав сливочным маслом или паштетом.

Румяные снаружи и воздушные внутри, эти булочки быстро становятся излюбленной выпечкой всей семьи.

 

Печеночные колбаски с гречкой

Традиционное вкусовое сочетание гречневой крупы и печени - еще один вариант домашних колбасок. Заготовьте печеночные колбаски с гречкой заранее и у вас будет здоровый и полноценный обед, который вы всегда сможете приготовить за 15 минут.

 

Маффины "С добрым утром"

Ароматные маффины "С добрым утром", приготовленные с овсяными хлопьями, сушеными ягодами или сухофруктами, непременно зададут хорошее начало дня.

 

Фруктовые шашлычки

Фруктовые шашлычки преобразят обычную фруктовую нарезку в интересную закуску. Использовать можно любые любимые фрукты, которые можно разделить на дольки или поддающиеся нарезке: бананы, яблоки, груши, виноград, абрикосы, мандарины…

Состав будет также зависеть от сезонности. Шпажки с фруктами украсят праздничный стол. Такое блюдо особенно заинтересуют детей.

 

Запеченный картофель с куриным фаршем

Рецепт сытного семейного обеда из картофеля, запеченного в сметане с овощами и куриным фаршем.

 

Торт "Графские развалины"

Торт "Графские развалины" потрясает внешним великолепием. Воздушное безе, охлажденный заварной крем, шоколадная глазурь и грецкие орехи - невероятно вкусное сочетание, благодаря которому торт напоминает мороженое. И торт не зря получил название "Графские развалины" - из-за рассыпчатой структуры безе невозможно отрезать ровный кусочек торта 😊

А кто пробовал его готовить в домашних условиях, приятно удивлены простотой приготовления. 

"Графские развалины" - это лакомство с роскошным вкусом и простым рецептом!

. . . 

Все мы с детства воспитываемся на сказках и очень часто наши мечты кажутся несбыточными, потому что, взрослея, нам приходится смириться с мыслью, что волшебников и фей не существует, чтобы их воплотить в реальность.

"Кристина Хофленер" С. Цвейга (в оригинале "Хмель преображения") сначала напоминает очередную историю Золушки.

Скромная и добрая девушка по приглашению богатой тетушки приезжает из глухой древни на фешенебельный курорт в Альпах, где ее окружают вниманием знаменитости и аристократы. И как сверкающая белизна величественных Альпийских вершин ослепляет Кристину в первый день приезда, так и окружающая роскошь очень быстро затуманивает ее взор. Запрятав в потертый чемодан свое "лучшее" платье, доставшееся ей от матушки, а также упаковав всю свою прошлую жизнь, которой она теперь стыдится, она окунается в роскошь, сверкающую бриллиантами и хрустальными фужерами с шампанским. Новые наряды, салоны красоты и зачарованная внешним преображением, она начинает верить в свое внутреннее превращение в настоящую леди.

Но ей суждено познать фальшивость корыстной дружбы, коварство завистников, унижение, стыд разоблачения и горестное возвращение в свой позабытый мир. Изначальная робость первых дней в Альпах, столкнувшаяся с неожиданным счастьем, контрастирует с высокомерием и озлобленностью, чувствами, незнакомыми ее сердцу ранее, но заполнившими его теперь.

Судьба подарит ей встречу с молодым человеком, который воспламенит ее чувства, но смогут ли они сохранить пыл чувств и принять горькую реальность как должное или суровое стечение обстоятельств раздавит последние надежды, толкая на самый отчаянный шаг.

Это роман о послевоенной жизни и поломанных судьбах людей, которые не могут смириться с новой действительностью, с несправедливостью и социальной неравностью.

Сможет ли человек в отчаянии сохранить свое "Я"?

Вопрос, на что человек может пойти в борьбе с неудовлетворяющей реальностью, остается открытым, т.к. роман остался незавершенным.  

 

Гречневая каша с овощами

Гречневая крупа очень полезна, особенно для детского растущего организма, т.к. она содержит кальций и фосфор, необходимые для развития костной ткани. Также она легко усваивается и улучшает пищеварение. Чтобы разнообразить гречневую кашу, ее можно приготовить с овощами.

Печеночные оладьи с овсянкой

Нежные печеночные оладушки в виде веселых человечков превратят детский обед в сказку 😊 

Рисовая каша с тыквой

"Золотая" рисовая каша с тыквой обеспечит всей семье с утра сытный завтрак.

Суп с картофелем и кабачком

На обед всегда приятно скушать тарелочку свежесваренного супа. Супы согревают и способствуют улучшению пищеварения. Суп с картофелем и кабачком - сытный, но в то же время легкий за счет большого количества овощей.

Салат с морковью и яблоком

Свежая морковь, хрустящее яблочко и сладкий изюм - простой рецепт вкусного витаминного салата.

Куриные котлеты с морковной подливой в духовке

Нежные куриные котлеты с морковной подливой в духовке - отличный вариант для семейного обеда.

 

Тефтели "Ежики" на пару

Тефтели "Ежики" - традиционное блюдо детского меню и знакомо многим с детства. Тефтели готовятся с сырым рисом, который во время приготовления как раз образует "колючки". Забавные тефтели для маленьких непосед и шалунов 😊

Ленивая шарлотка

Аромат корицы, печеные яблочные кубики, карамельный изюм. Вкус, как у настоящего пирога. А ведь вместо теста - овсяные хлопья с йогуртом. Добавьте свежей ягоды или шарик мороженого и такая ленивая шарлотка превратится в десерт, который понравится и взрослым, и маленьким деткам 😋

Тыквенно-мясные корзинки

Тыквенно-мясные корзинки для разнообразия повседневного меню с котлетами 😊 
Тыква смягчает вкус говядины и придает блюду сочность. 

Корзиночки из слоёного теста с творожным сыром

Корзиночки из слоёного теста с творожным сыром и ягодой - это практически воздушное пирожное с нежным сливочным кремом. Очень вкусно 😋

Готовятся просто, как любая выпечка из слоеного теста.

 

Рыба, запеченная в фольге, с картофелем

Самый простой способ приготовить рыбу - это запечь ее в духовке. А чтобы рыба осталась сочной и нежной, ее следует завернуть в фольгу. Оливковое масло и лимонный сок для маринования. И через полчаса вкусный обед или ужин готов.

 

Рагу из тыквы

Золотое рагу из ярких овощей: тыквы, моркови и болгарского перца украсит пасмурный день и обогатит витаминами детский организм. А еще в болгарском перце содержится много витамина С, даже больше, чем в лимонах, как принято считать. Рагу из тыквы можно подать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир.

 

Цветы из слоеного теста

Цветы из слоёного теста - один из простых способов придать красивую форму выпечке из слоёного теста.