Клубнично-финиковый десерт

Многие помнят и любят с детства простой десерт, который наши родители готовили из сметаны с ягодой.

Как насчет того, чтобы освежить рецепт вкусным сочетанием ароматной клубники и карамельных фиников?😉

Такой десерт понравится деткам, когда летом надоест срывать свежую ягодку с куста и захочется разнообразия.

 

Для того, чтобы приготовить Клубнично-финиковый десерт потребуется:

100 г клубники (можно замороженную, предварительно разморозить)

7-8 фиников (40-50 г) (я использовала крупные иранские)

200 г сметаны (15-20%)

100 мл натурального йогурта

1 столовая ложка желатина

100 мл воды

Желатин замочить в холодной кипяченой воде согласно инструкции на упаковке.

Затем нагреть на среднем огне и помешивать до полного растворения. Не кипятить. Снять с огня и остудить.

Финики залить кипятком и оставить на 10-15 минут, затем снять шкурку и удалить косточки.

Блендером смешать клубнику, финики, сметану и йогурт.

Ввести желатин и перемешать.

Разлить по креманкам или формочкам. Убрать в холодильник до полного застывания.

Клубнично-финиковый десерт готов.