Яблочно-грушевая запеканка

Какая осень без ароматных яблок? Какая кухня осенью без яблочной выпечки? :-)

Салат "Полезный"

Интернет пестрит рецептами оригинальных и замысловатых салатов. Оставим их для украшения праздничного стола и чтобы удивить гостей. И вспомним о паре простых продуктов, из которых предлагаю приготовить салат «Полезный».

Просто, вкусно и полезно. Как детям, так и родителям (особенно кормящим мамочкам!).

 

Омлет "Солнце в облаках"

Бывает проснешься поздней осенью, а на улице пасмурно и слякотно…
Приготовим на завтрак Солнышко-Колоколнышко! И будет утро добрым!

 

Рисовый суп с фрикадельками

В студенческие годы мне казалось, что приготовление супа – процесс хлопотный и занимает полдня. А уж если готовить борщ, то день вовсе потерян! Однако, именно наше отношение к процессу определяет, как легко нам что-то дается. Да, когда растишь ребенка, у плиты стоишь чаще, но теперь я знаю, что приготовить суп можно на раз и два J

«Глубоко – не мелко,

Корабли в тарелках:
Луку головка,
Красная морковка,
Петрушка,
Картошка
И крупки немножко.
Вот кораблик плывет,
Заплывает прямо в рот!» (И. Токмакова)

 

Овощные котлеты с овсяными хлопьями

Сегодня я предлагаю вам рецепт овощных котлет, которые могут разнообразить перечень гарниров. Их можно также использовать как самостоятельное блюдо на полдник или ужин. Рецепт очень прост и не стеснен набором ингредиентов. Главное, чтобы на кухне были овощи. И желательно разных цветов J

Мясные котлеты с гречкой на пару

Сегодня на обед у нас котлетки - налетайте детки,

Котлетки не простые, а с гречкой на пару отварные!

Фаршированные овощами макароны

Казалось бы, макароны - обычное повседневное блюдо. А чтобы превратить его в произведение искусства требуется немного фантазии и немного терпения мамы:-)

Сырное печенье "Тающие треугольники"

Очень легкое в приготовлении печенье!
«Треугольники» получаются с солоноватым, ярко выраженным сырным вкусом. Подойдут и к чаю, и к бокалу сухого белого вина.

Гречневая запеканка с яблоками и изюмом

На случай, если не всю гречневую кашу съели за завтраком…

Суп с тыквенным пюре

Осенью, вместе с желтеющими листьями приходит и ожидание свежего урожая тыкв. Тыква заняла почетное место в списке любимых продуктов, от того и копилка рецептов из тыквы пополняется и пополняется!

Молочный суп с лапшой

Если говорить о детстве, сразу возникают ассоциации. Думаю, у многих будет ассоциативная линия детство – детский сад – молочный суп с лапшойJ

Пауза длиною в десятки лет… Да, последний раз я ела молочный суп с лапшой именно в детском саду. И вспомнила о нем только во время беременности. Зря так долго не доставала этот рецепт из копилки воспоминаний! Теперь это блюдо регулярно готовим по утрам – дочке очень нравится молочная лапшичка!

 

Кабачки, тушенные в молоке

«Кто лежит такой пузатый и в рубашке полосатой?

Это вам не пустячок. Это чудо-кабачок!» (В. Лызгова)
На нашей кухне кабачки не залеживаются! А у вас?:-)

Тыквенно-морковные котлеты

Осень радует яркими красками за окном, порадуем малышей на кухне яркими тыквенно-морковными котлетами!

Детские банановые маффины

В магазине я не останавливаюсь у полок с "детским" печеньем.

Я не даю ребенку магазинные детские печенья, в которые добавляют маргарин, сахар и прочие усилители вкуса, а также различные средства для консервации изделий. Можно найти пару производителей, на этикетках продукции которых список ингредиентов достоин доверия, но куда приятнее потратить немного времени на кухне и побаловать своего ребенка домашней выпечкой.

Я - за домашнюю выпечку для ребенка.

Гречневый суп

Признаться, гречневые супы открыла для себя недавно и считаю, что они просто находка для мам в составлении детского меню – полезные, готовятся легко и очень вкусные!

Фрикадельки из рыбы и цветной капустой на пару

За счет цветной капусты рыбный запах становится менее выраженным, а структура фрикаделек более нежной.

Омлет с кабачком

Одно из любимых блюд моей дочери – омлет с кабачком.

Суп с цветной капустой и стручковой фасолью на курином бульоне

У нас сегодня на обед легко усваиваемый и полезный суп из овощей!

Тыква, фаршированная пшенной кашей и курагой

Посадил дед репку. И выросла репка большая-пребольшая.

А у нашей бабушки одна тыква выросла маленькой-премаленькой.

Я как увидела, сразу решила приготовить кашу в тыквенном горшочке!

Каша кукурузная с морковью

"Мы сегодня встали рано, и пока мамуля спит,

Кашу ей сварить решили, чтобы чем-то удивить"

Я была бы не против такого сюрприза, а пока малышка растет, сварим кашу сами :-)

Рагу с кабачками и говядиной

Что весной посеешь, то осенью в рагу приготовишь.

Еще нет такой пословицы? Теперь будет :-)

Ведь рагу лидирует по разнообразию овощных ингредиентов и готовится очень просто.

А овощи, как известно, являются источником энергии и богаты витаминами, которые при тушении сохраняются, поэтому рагу - постоянный гость детского меню!

Картофельные лодочки с яйцом

Снесла курочка Ряба яичко. И решила мама приготовить яичко не простое, а в лодочке запеченное.

Детей легко удивить - удивляйте!:-)

Свекольный паштет

Всем известно о полезных свойствах свеклы, но, увы, на столе свекла часто появляется в майонезных салатах. Надо и для малышей собрать сборник полезных рецептов со свеклой. Вот один из них!

Торт "Вишня в сливках"

Сегодня побалуем и родителей сладким десертом!

Очень вкусный торт - шоколадный влажный бисквит с вишневой кислинкой и сладкими сливками.

Перцы, фаршированные курицей и творогом

Для меня печеный перец  - самый вкусный вариант приготовления этого овоща.
А как для мамы, очень удобный, чтобы поэкспериментировать с начинкой и приготовить вкусный обед для своей малышки!

Куриный суп с лапшой

Кто не любит куриный суп с лапшой? Вот-вот, любят многие! И малышам он очень нравится. Особенно хорошо отведать согревающую тарелочку супа после прогулки в ветреный день!

Суфле из печени на пару с картофельным пюре и пюре из горошка

Если честно, я с детства не любила есть печень. Среди моих знакомых также полно таких  "приверед". И когда пришел черед знакомства ребенка с субпродуктами, я приложила усилия по созданию рецепта, чтобы блюда из печени стали аппетитными для дочери.  И мне это удалось:-) Делюсь своим рецептом!

Жаркое с говядиной и кабачком в сметанном соусе

Пришли с улицы, принеся с собой запах морозца и румянец на щечках, а дома тепло и с кухни доносится запах тушеной картошечки из жаркого…

Молочный суп с гречкой и морковью

Говорить о пользе гречки можно много и долго, не зря гречневая каша является первой в плане ввода прикорма и знакомства малыша с едой. Но многие детки без радости едят гречневую кашу, а вот молочный суп с гречкой и морковью может стать одним из любимых блюд. 

Макароны с сыром

После года ребенку можно предложить любимое многими детьми и взрослыми блюдо - макароны с сыром!

Котлеты говяжьи на пару

Борщ

В какой же русской семье не подадут борщ к обеду?

Суфле из индейки на пару

Мясо индейки появляется в прикорме малыша одним из первых среди мясных блюд за счет того, что оно безаллергенно и легко усваивается.
Один из способов приготовить индейку - суфле на пару.