Суфле из индейки на пару

Мясо индейки появляется в прикорме малыша одним из первых среди мясных блюд за счет того, что оно безаллергенно и легко усваивается.
Один из способов приготовить индейку - суфле на пару.




Категория: обед, вторые блюда
Для того, чтобы приготовить суфле индейки на пару понадобится:

200-250 г грудки индейки

1 небольшая морковь

1 яйцо

Зелень - по желанию

7-8 детских порций (зависит от размера формочек, в которых будете готовить)

Приготовить фарш из грудки индейки. Добавить натертую на мелкой терке морковь и желток. Слегка посолить и перемешать. По желанию можно добавить порубленную зелень.

Отдельно взбить белок до устойчивых пиков и аккуратно добавить в фарш, перемешивая лопаткой.

Силиконовые формочки для кексов смазать растопленным сливочным маслом и наполнить приготовленным фаршем.

Готовить в мультиварке на пару в течение 30 минут.

Оставшиеся готовые суфле можно заморозить.

На гарнир я размяла вилкой оставшуюся со вчерашнего ужина брокколи и сделала "подушку" для суфле. Украсила зеленым горошком.

Суфле из индейки на пару готово.