Фрикадельки из рыбы и цветной капустой на пару

За счет цветной капусты рыбный запах становится менее выраженным, а структура фрикаделек более нежной.

Категория: обед, ужин

Для того, чтобы приготовить фрикадельки из рыбы и цветной капустой на пару потребуется:
200 г филе кеты или другой рыбы
100 г цветной капусты
1 яйцо
Выход: 2-3 детских порции

Предварительно отварить соцветия цветной капусты в течение 10 минут, слить воду и остудить. В это время рыбу очистить от кожи и костей.

С помощью мясорубки или блендера приготовить рыбно-овощной фарш, добавить яйцо и немного посолить.
Влажными руками сформировать фрикадельки или котлетки, выложить в контейнер мультиварки для приготовления на пару и выбрать соответствующую программу. Готовить в течение 15 минут.
Фрикадельки из рыбы и цветной капустой на пару готовы. Я подала с картофельным пюре и сметанным соусом (смешать сметану с мелко порубленной зеленью).