Перцы, фаршированные курицей и творогом

Для меня печеный перец  - самый вкусный вариант приготовления этого овоща.
А как для мамы, очень удобный, чтобы поэкспериментировать с начинкой и приготовить вкусный обед для своей малышки!

Для того, чтобы приготовить перцы, фаршированные курицей и творогом понадобится:

300 г куриного фарша

150 г творога

1 яйцо

5 болгарских перцев

Растительное масло для смазывания

2-3 столовых ложки нежирной сметаны

Зелень по вкусу

Выход: 2 детских + 2 взрослых порции

Перцы лучше брать желтые и красные, они сладше. Но в этом случае нужно быть уверенными, что у ребенка нет аллергии, т.е. красный перец уже должен быть введен в рацион ранее. При этом малышам перцы вводят в варёном или печеном виде и лишь после 1,5 лет можно предлагать в сыром виде.

Перцы разрезать пополам и очистить от семян. Сложить в глубокую чашу и залить 2-3 столовыми ложками растительного масла, перемешать.

Для начинки соединить куриный фарш, творог, яйцо, слегка посолить.

Столовой ложкой заполнить половинки перцев начинкой и выложить в форму или на противень.

Запекать в разогретой духовке 40 минут при температуре 170-180 градусов.

Подавать со сметанным соусом (смешать сметану с мелко порубленной зеленью).

Перцы, фаршированные курицей и творогом, готовы. За счет творога начинка получается сочной, а сметана уравновешивает сладость печеных перцев.  Также этот рецепт может стать находкой для тех, у кого ребенок не взлюбил творог.