Маффины "С добрым утром"

Ароматные маффины "С добрым утром", приготовленные с овсяными хлопьями, сушеными ягодами или сухофруктами, непременно зададут хорошее начало дня.

 

Для того, чтобы приготовить Маффины "С добрым утром" потребуется:

200 г муки

150 г овсяных хлопьев

3 чайной ложки разрыхлителя

50 г сахара (я не добавляла, сладости банана и сухофруктов достаточно)

1 чайная ложка корицы

150 г сушеных ягод (я использовала сухофрукты)

2 спелых банана

2 яйца

200 мл молока

3 столовых ложки растительного масла

Выход: 12-15 штук в зависимости от размера формочек

Смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу, сахар и сушеные ягоды.

Отдельно размять бананы, добавить яйца, молоко, растительное масло.

Добавить сухие ингредиенты и быстро перемешать все ложкой.

В формочки вставить гофрированные капсулы или разлить тесто сразу по силиконовым формочкам.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до появления румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой. Маффины переложить на решетку. Дать немного остыть.

Маффины "С добрым утром" готовы.

Оригинал рецепта: www.jamieoliver.com