Сладкие снежки с заварным кремом

"Берегись!" Не успеешь оглянуться, как в тебя прилетел снежок. Шапка набекрень, румяные щеки, мокрые варежки и счастья полные... глаза 😊

Играть в снежки - любимая забава детворы. Кто-то даже пробовал их лизнуть или даже на зубок? Есть такие? 😃

Сладкие снежки с заварным кремом -  просто вкусный завтрак или  необычный десерт для мальчишек и девчонок, а также их родителей, ностальгирующих по веселым временам и зимним уличным играм из детства 😊

 

Для того, чтобы приготовить Сладкие снежки потребуется:

3 яйца

500 мл молока

1 столовая ложка рисовой муки

1 столовая ложка меда

Яйцо должно быть охлажденное - из холодильника. Отделить белок от желтка.

Белок взбить в пышную пену.

Вскипятить молоко и столовой ложкой выкладывать взбитый белок в кипящее молоко. Варить 2 минуты и вынуть шумовкой "снежки". Молоко снять с огня.

Для крема желтки растереть с мукой и добавить в остывшее молоко, размешать. Поставить на огонь и варить на среднем огне около 10 минут, регулярно помешивая, пока крем не загустеет. Немного остудить, добавить мед и перемешать.

Сладкие снежки готовы. Выложить снежки на порционные тарелочки и полить кремом.

Автор оригинала рецепта - Е. Демакова