Палочки из слоеного теста с корицей

Вот и отзвучали последние хлопушки, наступил Новый год и по старому календарю.

Такая медленная раскачка, но есть и плюс - хватает времени построить планы на наступивший год :-)

Год назад я прочитала с десяток книг по тайм-менеджменту, надеясь организовать домашний быт с младенцем на руках. Будучи всегда человеком организованным мне было сложно принять за норму кучу начатых и недоделанных дел, но что маленькому ребенку до  неведанных еще временных категорий, когда Мама - весь его мир :-)

Но с той "эпохи" осталась пара книг, которые я точно прочитала не зря. Одна из них - "Проект счастья" (автор Гретхен Рубин). Пример работы над собой в течение года одной писательницы, чтобы быть счастливее. Речь не идет о счастье стать звездой экранов или жить в крутых небоскребах, а замечать и ценить то, что есть, научиться не тратить силы и нервы на то, что неприятно, выделить время прислушаться к себе и вспомнить детские мечты. Я вспомнила этот вдохновляющий пример именно сейчас, потому что в начале года  всегда появляется острое желание что-то начать. А почему бы не начать с себя:-)

А у вас есть любимые книги по планированию? Какие книги вас вдохновляют?

 

Для того, чтобы приготовить Палочки из слоеного теста с корицей потребуется:

упаковка бездрожжевого слоёного теста

50 г растопленного сливочного масла

100 г сахара

1 чайная ложка корицы

Сахар смешать с корицей.

Тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.

Присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в одном направлении, толщиной не тоньше 0,5 см.

С помощью кисточки смазать пласт теста сливочным маслом, сверху посыпать смесью сахара и корицы. Накрыть пленкой и еще немного пройтись скалкой, чтобы плотнее "прикатать" сахар с корицей. Убрать пленку.

Нарезать полоски шириной 2 см. Удобно это сделать с помощью ножа для пиццы.

Скрутить несколько раз каждую полоску.

Выложить на лист, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 210 градусов в течение 5-7 минут, затем снизить температуру до 160 градусов и печь еще минут 10-15.

Палочки из слоёного теста с корицей готовы.