Суп с кукурузной крупой

Тарелочка горячего золотистого куриного супа с кукурузной крупой для тех, кто привык начинать свой обед с первого блюда. Приготовить такой суп достаточно просто, а суп получается наваристым и сытным.

 

Для того, чтобы приготовить Суп с кукурузной крупой потребуется:

(на кастрюлю 2 литра)

500 г куриной грудки

50 г кукурузной крупы

2 картофелины

1 морковь

1 помидор

1 луковица

1 столовая ложка растительного масла + 50 мл воды

Зелень для подачи

Куриную грудку залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, вынуть курицу, первый бульон слить, вернуть курицу в кастрюлю, добавить промытую кукурузную крупу, налить кипятка и варить 30 минут.

Затем суп посолить, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

Помидор нарезать маленькими кубиками.

В сотейник налить растительное масло с добавлением воды, положить тушиться овощи. Тушить 10-12 минут.

Добавить заправку в суп, довести до кипения, проварить пару минут и снять с огня.

Суп с кукурузной крупой готов. По желанию добавить зелень при подаче.