Овсяные корзинки с нежным творожным кремом

В осеннее время года домашняя выпечка пользуется особой популярностью, поэтому хорошо иметь в запасе простые рецепты для семейных чаепитий.

Овсяные корзинки с нежным творожным кремом понравятся маленьким деткам, а мамы оценят простоту и полезность составляющих рецепта - в основе корзинок овсяные хлопья, груша и творог.

 

Для того, чтобы приготовить Овсяные корзинки с творожным кремом потребуется:

80 г овсяных хлопьев

40 г кукурузной муки (можно заменить пшеничной)

1 желток

1 груша (я брала Лесная красавица)

100 г творога

50 г сметаны (15-20%)

5 фиников (у меня крупные иранские)

Выход: 5 штук

Овсяные хлопья измельчить в крошку с помощью блендера.

Грушу почистить, удалить семена, натереть на мелкой терке, смешать с желтком и добавить овсяные молотые хлопья и кукурузную муку. Перемешать.

Тесто выложить в формочки, формируя дно и бортики толщиной 5-7 мм. Для удобства пальцы смочить водой или смазать растительным маслом.

Финики залить кипятком и оставить на 10-15 минут, затем слить воду, снять шкурку и удалить косточки. Творог пробить блендером со сметаной и финиками.

Наполнить начинкой корзинки.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Овсяные корзинки с творожным кремом готовы.