Тарт из овсянки с абрикосами и апельсином

Фруктовый открытый пирог для семейного чаепития.

Основа этого тарта состоит из овсяных хлопьев, фиников и груши, поэтому рецепт понравится ценителям здорового питания. Начинки можно использовать разные, я готовила тарт с сочной абрикосово-апельсиновой начинкой. Кусочек такого пирога можно предложить и маленьким деткам.

 

Для того, чтобы приготовить Тарт из овсянки с абрикосами и апельсином потребуется:

(на форму 12 см)

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 груши

5 фиников (у меня крупные иранские)

2 столовых ложки муки

100 г спелых абрикосов

1/4 апельсина

1 чайная ложка крахмала

Мед по желанию

Растительное масло для смазывания формы

Финики залить кипятком и оставить на 15 минут, затем слить воду, снять шкурку и удалить косточку.

Грушу очистить от кожуры, удалить косточки.

Овсяные хлопья перемолоть блендером или в кухонном комбайне. Добавить финики и грушу, перемолоть еще раз. К получившейся массе добавить муку и перемешать.

Форму смазать маслом. Руки смазать маслом и выложить тесто в форму, распределяя по дну и бокам толщиной не тоньше 0,5 см.

Основу запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Апельсин очистить от кожуры и пленки, удалить косточки, нарезать на кусочки.

У абрикосов удалить косточки и мелко нарезать. Чтобы начинка была более однородная, можно также снять ножом шкурку.

Фрукты смешать с крахмалом и заполнить начинкой основу тарта.

Вернуть форму в духовку и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Тарт охладить и потом резать. При подаче полить медом.

Тарт из овсянки с абрикосами и апельсином готов.