Овощное рагу

Что вы готовите обычно на гарнир? Скорее всего, большой популярностью пользуется картофельное пюре или рис. Сейчас, когда дачники собирают первый урожай, самое время вспомнить о вкусном и витаминном блюде - овощном рагу, которое поможет разнообразить гарниры для вашей семьи. Рецепт, который я предлагаю, предназначен для мультиварки, но вы также сможете приготовить это блюдо и на плите.

 

Для того, чтобы приготовить Овощное рагу в мультиварке потребуется:

1 средний кабачок (500-550 г)

3 болгарских перца

1 крупная морковь

1 луковица

2 столовых ложки растительного масла

60 мл воды

Выход: 2 семейных порции

Кабачок почистить, удалить семена.

У перца срезать верх и удалить семечки.

Морковь и луковицу почистить.

Овощи нарезать маленькими кубиками.

Положить все ингредиенты в чашу мультиварки.

Добавить растительное масло и кипяченой воды, немного посолить и перемешать.

Готовить на режиме "Тушение" в течение 35-40 минут, затем программу отключить.

Овощное рагу в мультиварке готово.