Куриные котлеты с цветной капустой

Нежные котлеты получаются из куриного фарша с добавлением цветной капусты. Котлеты можно приготовить на пару или запечь в духовке. Такие котлеты будут полезны не только маленьким детям, но и взрослым. 

Для того, чтобы приготовить Куриные котлеты с цветной капустой потребуется:
400 г куриного фарша
70-100 г цветной капусты (можно замороженной)
2 луковицы
Мякиш 1 кусочка хлеба
50 мл молока
1 яйцо
3 столовые ложки манки
Растительное масло для смазывания формы
Выход: 12-13 штук

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 7-8 минут. Остудить.

Мякиш замочить в молоке.

Лук почистить и вместе с цветной капустой и замоченным мякишем измельчить в блендере.

Соединить фарш с получившейся кашицей, добавить яйцо, манку, немного соли и перемешать.

Слегка смочить руки и сформировать котлеты. Выложить их в форму, смазанную растительным маслом.

Готовить в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов в течение 30-35 минут.

Куриные котлеты с цветной капустой готовы. Подавать с гречкой, картофельным пюре или салатом из свежих овощей.