Мясные шарики с морковной подливой

На тот случай, когда нужно приготовить быстро обед - рецепт мясных шариков с морковной подливой. Пока готовятся шарики, успеем и гарнир сделать. Просто и вкусно - для семейного обеда.

 

Для того, чтобы приготовить Мясные шарики с морковной подливой потребуется:

500 г говяжьего фарша (или другого)

1 крупная морковь

1 помидор

1 луковица

1/2 стакана сметаны

1 столовая ложка растительного масла + 50 мл воды

Растительное масло для смазывания формы

Выход: 2 семейных порции

Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Помидор ошпарить кипятком и снять шкурку, также мелко нарезать. Положить овощи в сотейник, добавить растительное масло с водой и тушить в течение 15 минут.

В это время фарш слегка посолить, влажными руками скатать небольшие шарики и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

В подливу добавить сметану, немного соли, проварить пару минут и вылить соус на мясные шарики. Вернуть форму в духовку и запекать еще 20 минут.

 Мясные шарики с морковной подливой готовы. На гарнир можно подать картофельное пюре или рис.