Яблочно-банановый пудинг

Воздушный и ароматный пудинг из яблок с бананом понравится маленьким гурманам. Он получается достаточно сладким за счет банана и не требует сахара для приготовления. Очень вкусно будет, если при подаче добавить натуральный йогурт.

 

Для того, чтобы приготовить Яблочно-банановый пудинг потребуется:

1 яблоко (200 г), лучше кислых сортов

1 банан

2 яйца

50 мл молока

Щепотка корицы

Растительное масло для смазывания формы

Выход: 1 семейная порция

Яблоко почистить, удалить сердцевину с семечками, натереть на крупной терке.

Тертое яблоко положить в сотейник, добавить молоко, щепотку корицы и тушить около 10 минут. Остудить.

Банан очистить от кожуры, натереть на крупной терке, вместе с желтками добавить к яблочному пюре.

Отдельно взбить белки в крепкую пену и аккуратно ввести во фруктовую массу, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Распределить массу по порционным формочкам или в одну форму.

Поставить в глубокую форму, налить горячей воды так, чтобы уровень воды доходил до середины формы с пудингом.

Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут (зависит от размера формы). Оставить минут на 20 в духовке с открытой дверцей, потом достать. Можно подавать сразу или в охлажденном виде. По желанию можно полить йогуртом.

-----