Свекольный салат с тыквой и апельсином

А я сегодня снова с необычным, но очень интересным, сочетанием продуктов 😉

Кубики запеченной сахарной свеклы и золотой тыквы подружились в моем рецепте с кисло-сладким сочным апельсином. В этом красивом и аппетитном салате всего 3 ингредиента, и все - полезные 😊

 Для того, чтобы приготовить Свекольный салат с тыквой и апельсином потребуется:

1 маленькая свекла

100 г тыквы

1 апельсин

Растительное масло для заправки

Тыкву почистить, удалить семена. Свеклу и тыкву завернуть по отдельности в фольгу и запечь в духовке (помним, что тыква приготовится быстрее). Остудить.

Свеклу почистить и нарезать маленькими кубиками.

Тыкву также нарезать кубиками.

Апельсин нарезать на дольки, срезать кожуру, удалить пленку и нарезать на небольшие кусочки.

Сок, который даст апельсин при нарезке, оставить для заправки.

Чтобы тыква сразу не окрасилась от свеклы, нужно отдельно заправить растительным маслом тыкву и свеклу.

Выложить на тарелку вперемешку тыкву со свеклой и апельсин.

Сверху полить апельсиновым соком.

Свекольный салат с тыквой и апельсином готов.