Суп с пшеном

Для приготовления следующего рецепта потребуется простой набор продуктов: хорошо знакомые овощи и пшено, которое называют золотой крупой за высокую ценность для организма. И полезный суп с пшеном для семейного обеда готов.

А за обедом так забавно наблюдать, ка дочь осваивает "правила этикета". Если раньше ей доставляло удовольствие вытаскивать еду из тарелки и раскладывать, а то и размазывать, ее по столу, то потом настал период, когда она стала поднимать то, что пролетело мимо ротика, укладывать обратно на ложку и повторять попытку съесть с ложки. А если вдруг на стол упали крошки, хватать салфеточку и вытирать, потом заодно протерев грязной салфеточкой и чистый участок стола. А как-то кусочки еды упали на ее коленки, так я не успела моргнуть глазом, как Аленка уже салфеткой все стряхнула… Прямо на пол, где папа недавно пылесосил палас. И все делается с самодовольной улыбочкой. А что остается делать маме? Хвалить и улыбаться в ответ, ведь ребенок старается все делать правильно 😊

Детки, просто сама непосредственность💓

 

Для того, чтобы приготовить Суп с пшеном потребуется:

(на кастрюлю 2 литра)

300-350 г говяжьей вырезки или на кости

80 г пшена

2 моркови

1 луковица

3-4 крупных картофелины

Зелень по желанию

Мясо отварить на втором бульоне. Минут за 10 до окончания варки, бульон посолить.

Мясо вынуть. Бульон процедить и довести до кипения.

Положить вариться хорошо промытое пшено. Варить 10 минут.

Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней или крупной терке. Можно все измельчить с помощью кухонного измельчителя.

В сотейник налить полстакана бульона, положить тушиться лук с морковью. Тушить 10 минут.

Картофель почистить, нарезать на небольшие кубики. Добавить в суп с пшеном.

Через 10 минут добавить овощи.

Варить еще 5 минут.

Добавить в суп нарезанное на кусочки мясо.

Суп с пшеном готов. При подаче по желанию добавить зелень.