Детские малиновые маффины

Детские маффины с малиной для маленьких любителей летней ягодки.

У нас с дочей, которая прошлым летом только начала ходить, на даче был ритуал обойти несколько раз за день кусты малины, чтобы проверить, не созрела ли новая ягодка, или точнее, не упустили ли ароматную вкусняшку во время последнего обхода под этим зеленым листиком, а заодно надо проверить и под тем листиком 😊

Вывод прост, на даче малыши быстрее учатся ходить 😄

Для того, чтобы приготовить Детские малиновые маффины потребуется:

(1 чашка = 100 грамм)
2 + 1/4 чашки муки (у меня 50% рисовой + 50% пшеничной)
1 + 1/4 чашка молока
1 чашка мороженой малины
2 яйца
Щепотка корицы
1 чайная ложка соды
Мед по желанию
Выход: 8 штук

Соединить муку, молоко, яйца. Добавить корицу и соду, хорошо перемешать.

Добавить ягоду, аккуратно перемешать.

Заполнить тестом силиконовые формочки. Силиконовые формы смазывать маслом не нужно.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Остудить на решетке.

Детские малиновые маффины готовы. При подаче полить медом по желанию.

По рецепту @sweetashoneynz