Тыквенный пирог с маком

Тыквенный пирог с маком, пропитанный сметанным кремом, который с детства я любила больше всяких масленых и заварных. А благодаря характерному цвету тыквы пирог становится золотым и сияет, словно делится яркими солнечными лучиками, которыми запасалась тыква все лето в наших огородах.

А я уже запаслась семенами цветов, чтобы потом рассада своей зеленью на окне заслонила серое унылое межсезонье за окном. Вот как я хитра - я так сокращаю месяцы ожидания  до лета 😃 А вы какими способами приближаете лето? Или, наоборот, растягиваете себе зиму?

Еще думаю, может хоть одну тыкву посадить у себя на даче, которую, наивные, брали "для отдыха"... Не все успели газоном засадить 😃

Для того, чтобы приготовить Тыквенный пирог с маком потребуется:
250 г тыквенного пюре
240 мл растительного масла
3 яйца (ж + б)
250 г сахара
230 г муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки корицы
3 чайных ложки мака
300 г сметаны (20-25%)
100 г сахара
Грецкий орех для украшения

Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно или использовать готовое, например, для детского питания. Для приготовления пюре в домашних условиях тыкву нужно почистить, удалить семечки, нарезать на небольшие кусочки и запечь до готовности в духовке, а затем превратить в пюре с помощью блендера.

Тыквенное пюре соединить вместе с растительным маслом, желтками и сахаром. Перемешать миксером. Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, мак и перемешать снова миксером.

Отдельно взбить белки до мягких пиков и частями ввести в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и поставить в духовку.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов до фактической готовности (у меня готовился 50 минут). Проверять готовность деревянной зубочисткой или шпажкой, она должна выходить сухой.

Готовый пирог вынуть и дать немного остыть в форме. Затем форму снять и разрезать на 2 части. Можно также срезать неровный верх торта и мелко его нарезать для посыпки торта.

Для крема сметану взбить с сахаром. Промазать кремом между коржами и верх торта. Украсить измельченным грецким орехом.

Тыквенный пирог с маком готов.

Основа торта по рецепту @darkzip