Запеканка из лапши с кабачком

Все детки любят макароны, ведь они привлекают и своими разнообразными формами. Чтобы сделать блюдо более интересным и полезным, предлагаю попробовать рецепт Запеканка из лапши с кабачком. Запеканка получается вкусной и сочной, но рассыпчатой.



Для того, чтобы приготовить Запеканка из лапши с кабачком потребуется:
100 г макарон
300 г кабачка
1 помидор
1 морковь
80 мл сметаны
Растительное масло для смазывания формы
Выход: 1 семейная порция

Макароны отварить практически до готовности, но не разваривать.
Морковь почистить, натереть на средней или крупной терке и припустить с небольшим количество воды в течение 5-7 минут. Остудить.
Кабачок почистить, удалить семена и мелко нарезать.
Помидор ошпарить, снять шкурку и также мелко нарезать.
Соединить макароны с овощами, немного посолить, добавить сметану.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Запеканка из лапши с кабачком готова.

Идея рецепта: И. Пигулевская "Готовим малышам"