Ленивые вареники с изюмом

Не зря придумали Ленивые вареники, ведь это отличный способ приготовить быстро вкусное и полезное блюдо с творогом, приложив при этом минимум усилий и потратив всего 10 минут.

Для своей маленькой дочери я готовлю Ленивые вареники с ее любимым изюмом.

 

Для того, чтобы приготовить Ленивые вареники с изюмом потребуется:

200 г творога (5%)

1 яйцо

20 г муки

40 г манки

3 столовых ложки изюма

Сметана или густой йогурт для подачи

Выход: 2 детские порции

Изюм предварительно промыть, распарить в кипятке в течение 10-15 минут и обсушить с помощью бумажного полотенца.

Творог размять вилкой, добавить желток, изюм и взбитый отдельно до легкой пены вилкой белок, затем всыпать манку и муку. Немного посолить и перемешать. Тесто будет немного липкое, но податливое. Раскатать 2 колбаски и нарезать брусочки около 1 см толщиной.

Отваривать в кипящей воде в течение 5-7 минут.

Ленивые вареники с изюмом готовы. Подавать со сметаной или густым йогуртом.