Банановые кексы с кусочками груши

Простота рецепта не позволит пройти мимо и не попробовать испечь банановые кексы.

Нежные и мягкие кексы с кусочками груши можно предложить и самым маленьким гурманам, ведь рецепт исключает сливочное масло и сахар, а в его основе – фрукты и йогурт с добавлением рисовой муки. 

 

Для того, чтобы приготовить Банановые кексы с кусочками груши потребуется:

1 банан

1 яйцо

1 груша

100 г йогурта

60 г пшеничной муки

60 г рисовой муки

1/2 чайной ложки соды

Выход: 8 штук

Яйцо смешать с йогуртом.

Банан почистить, размять вилкой. Грушу почистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.

Добавить в тесто фрукты, затем соду, перемешать.

Аккуратно добавить муку, размешать и распределить тесто по формочкам, наполняя чуть выше, чем 2/3.

Я готовила в силиконовых формочках, их не нужно смазывать маслом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Банановые кексы с кусочками груши готовы.

Оригинал рецепта у @ekaterina_mihno