Детская окрошка на кефире

С установлением летнего зноя хочется легкого и освежающего обеда, на роль которого хорошо подойдет окрошка на кефире.

Ниже рецепт окрошки на кефире для маленьких деток, которые всегда с интересом заглядывают в тарелки взрослых, чтобы сравнить содержимое со своей тарелкой😊

 

 Для того, чтобы приготовить Детская окрошка на кефире потребуется:

1 яйцо

1 огурец

1 маленький картофель

1/2 редиски (с 2 лет)

300-400 мл кефира (1%)

Сметана для заправки

Зелень по желанию (укроп, петрушка)

Выход: 2-3 порции

Отварить яйцо и картофель.

Если у огурца жесткая шкурка, огурец почистить.

Все натереть на крупной терке.

Порцию залить кефиром, немного посолить и заправить сметаной.

Детская окрошка на кефире готова.