Куриный суп c цветной капустой

• Куриный суп с цветной капустой - очень простой в приготовлении и благодаря овощному составу очень достаточно легкий.
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Куриный суп c цветной капустой:
  (на кастрюлю 2 литра)
  300 г куриного филе
  200 г цветной капусты (можно мороженой)
  2-3 картофелины
  1 помидор
  1 небольшая луковица
  1 морковь
  Пара лавровых листьев
  1 столовая ложка растительного масла + 20 мл воды
  
  В кастрюлю положить куриное филе, залить водой и поставить вариться. Когда закипит, мясо курицы вынуть, слить воду, налить новой воды (кипятка) и варить на втором бульоне в течение 20 минут. Посолить и добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и разобранную на соцветия цветную капусту. Варить еще 10-15 минут до готовности овощей.
  Лук, морковь почистить. Лук и помидор мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Налить в сотейник растительное масло с добавлением воды и пассеровать овощи в течение 10 минут.
  Затем добавить их в суп вместе с лавровыми листьями, довести до кипения и проварить еще пару минут.
  Из готового супа вынуть лавровые листья.
  Куриный суп c цветной капустой готов.
  По желанию добавить мелко нарезанную зелень.