Кукурузные лепешки

Домашние лепешки отлично дополнят семейные трапезы.

Их можно подать к супу, овощным блюдам или просто со сметаной.

Домашние кукурузные лепешки получаются мягкие, их можно согнуть.

Хранить лепешки можно в пакете в холодильнике, а перед применением разогреть в микроволновке или завернуть в фольгу и разогреть в духовке в течение 5-7 минут.

 

Кукурузные лепешки:

250 мл воды

230 г пшеничной муки

100 г кукурузной муки

3 столовых ложки оливкового масла (или растительного)

1/4 чайной ложки соли

Выход: 8 штук (диаметром примерно 15 см.)

Муку просеять, сделать в центре лунку.

Воду соединить с растительным маслом,  добавить соль, перемешать.

Частями вливать в муку и вилкой перемешивать. Замесить тесто, при необходимости добавляя пшеничную муку.

Оставить тесто отдохнуть на полчаса. Затем разделить на 8 частей.

Каждую часть раскатать в круг толщиной около 3 мм.

Выпекать на хорошо разогретой сухой (!) сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Кукурузные лепешки готовы.