Суп с фрикадельками и брокколи

Суп с фрикадельками и брокколи.

Легкий овощной суп очень хорош после зимних прогулок - и согревает, и насыщает

Традиционно начинаю варить такой суп во время завтрака, чтобы освободить себе время для дальнейших планов.

Для того, чтобы приготовить Суп с фрикадельками и брокколи потребуется:

(на кастрюлю 2 литра)

300 г куриного фарша

2-3 крупных картофелины

1 морковь

150 г брокколи (можно замороженной)

100 г зеленого горошка (можно замороженного)

Воду довести до кипения, из фарша сформировать маленькие фрикадельки и положить вариться. Когда всплывут, посолить и добавить очищенную и нарезанную кубиками морковь.

Через 10 минут добавить зеленый горошек и соцветия брокколи. Варить еще 7-10 минут.

Суп с фрикадельками и брокколи готов.